27 января в 14.00 в легендарном кафе «Парос» (Спартаковская улица, 8) Филипп Смирнов не только расскажет о «картофельной кампании» Петра I, но угостит дерунами и драниками собственного приготовления! Гостей также ждут закуски от Сусанны Христофоровны, хозяйки кафе, и фирменная настойка «Сусанновка». Стоимость участия 1200 р.

Появление в России картофеля связано с именем Петра I, который в конце XVIII прислал в столицу мешок клубней из Голландии. Диковинный овощ не получил распространения в России первой половины XVIII века, хотя «Историческая справка о введении в России культуры картофеля» гласит:»Иноземное нововведение было принято у нас отдельными лицами, преимущественно иностранцами и некоторыми представителями высших сословий…» Ещё в царствование императрицы Анна Иоанновны за столом принца Бирона картофель уже появлялся как вкусное, но вовсе не редкое лакомое блюдо.

Поначалу картофель считался экзотическим растением и подавался на стол только в аристократических домах. В 1758 году Петербурская академия наук опубликовала статью «О разведении земляных яблок» — первую в России научную статью о возделывании картофеля.

Государственные меры по распространению картофеля были приняты при Екатерине II: в 1765 году вышло Наставление Сената «о разведении земляных яблоков». Наставление содержало детальные рекомендации по разведению и употреблению новой культуры и вместе с семенами картофеля было разослано по всем губерниям. Произошло это в русле общеевропейской тенденции: «В обширных размерах картофель стал возделываться с 1684 г. в Ланкашире, с 1717 г. в Саксонии, с 1728 г. в Шотландии, с 1738 г. в Пруссии, с 1783 г. <…> во Франции». По сравнению с рожью и пшеницей, картофель считался неприхотливой культурой, поэтому его рассматривали в качестве хорошего подспорья в неурожай и в нехлебородных местах.

И так далее…